男人年過50歲，如果條件允許，可常吃4道“強腎菜”，精力更充沛

1.小窩窩
2.芋頭
3.板栗
4.蔥薑
5.備用

對於男人來說，腎為先天之本，因為腎髒不僅決定男性體內的激素分泌，而且還關係到男性的身體素質強弱，可以說是男性的命根子，過了50歲之後，男人因為各種各樣的壓力，腎氣也流失的越來越快，一旦腎髒出現問題，那麼全身各器官的活性都會受到影響，整個人的精神狀態以及健康狀態都會越來越差；

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所以要想保證腎髒充滿活力，就一定要時刻注意保養，但也不必太過驚慌，不用著急買各大補品藥品來吃，蓉兒建議大家從飲食上入手，多吃些益腎養腎的食物，戒掉所有不良嗜好，平時吃飯一定要注重營養均衡。

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今天蓉兒就給大家分享4道“強腎菜”的做法，中老年人常吃，補充腎氣，強健脾胃，不僅營養價值高，而且還不貴。

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第一道：

板栗

燉雞

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食材：土雞1隻、板栗1斤、青辣椒、紅辣椒、蔥、薑、蒜、

1、先準備一隻土雞，剁成小塊兒後裝入碗裏，再加一勺鹽和一勺小蘇打，然後加清水抓洗幹淨，接著起鍋燒水，冷水下雞肉焯水，加

蔥薑

料酒去腥，煮開後撇去浮沫，然後撈出來控幹水分

備用

。

2、接著我們準備1斤板栗，清洗幹淨後先放在一旁，再來切點青紅辣椒，切成小塊兒後裝起來備用，最後再切點蔥薑蒜，大蔥切段，生薑切片，大蒜切塊。

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3、起鍋熱油，先把板栗倒進來煎一煎，小火慢慢煎一會兒，煎到微微有一點焦焦的就可以了，接著繼續起鍋倒油，我這次用的砂鍋，油熱後倒入蔥薑蒜爆香，然後下入雞肉翻炒。

4、多炒一會兒，炒到雞皮微微有點焦後就可以了，加生抽、蠔油、鹽、胡椒粉調味，再來一勺料酒去腥，最後倒入板栗和清水，清水沒過食材就可以，大火煮開後蓋上蓋子轉小火燉40分鍾，板栗燉軟綿後就差不多了，最後倒入青紅辣椒燜2分鍾，關火後撒點蔥段。

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好吃的板栗燉雞就做好了。

第二道：

芋頭

小窩窩

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食材：2斤小芋頭、300克紅薯粉、2個紫薯、200克豬肉、6個幹香菇、胡蘿卜1根、芹菜2根、蔥、薑、蒜、小米辣、蔥花、鹽、雞精、生抽、蠔油

1、先準備2斤小芋頭和2個紫薯，清洗幹淨後倒入蒸鍋中，一起蒸熟；接著泡6個幹香菇，再準備200克豬肉，切片；胡蘿卜也來一根兒，先削皮再切片，最後切成小丁備用。

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2、再來兩根芹菜，也切成小丁就可以了，接著來切點蔥薑蒜和小米辣，大蔥切蔥花，生薑大蒜切片，小米椒切圈，全部處理好後香菇也泡好了，擠幹水分後切條就行，這時候芋頭也蒸熟了，用筷子能輕鬆插透就可以出鍋了，稍微放涼後直接剝皮，紫薯剝好後也和芋頭放在一起。

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3、用擀麵杖搗成泥，沒有疙瘩就行，接著再往裏麵加300克紅薯粉，多揉一會兒就好了，覺得幹就適量的加點清水，能揉成一個軟硬適中的麵團兒就行。

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4、揉好後再揪一小塊兒，先搓圓，再用手指壓出一個小窩窩，生胚就做好了，接著起鍋燒水，水開倒入芋頭小窩窩，邊煮邊用鏟子推動一下避免粘鍋。煮的時候我加了一小勺白醋，顏色看起來會稍微的粉嫩一些。

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5、煮到全部飄起來後再煮3分鍾就熟了，撈出來再過一下涼水，吃不完的可以用袋子裝起來密封冷凍保存，放一個月都沒有問題，吃的時候隨吃隨煮就行。

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6、接著準備一個砂鍋，起鍋熱油，先倒入肥肉丁翻炒，炒出油脂後再倒入瘦肉翻炒，變色後加蔥薑蒜小米辣爆香，接著再把香菇、胡蘿卜、芹菜一起倒進來，翻炒2分鍾後把芋頭小窩窩也倒進來。接著來調味兒，鹽、雞精、生抽、蠔油，最後再來一碗清水。

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7、大火煮開後轉中小火繼續燜5分鍾，出鍋後撒點蔥花就可以開吃了。

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第三道：核桃包

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餡兒料：核桃200克、50克紅糖、30克黃油、260克熱水、

麵團兒：80克紅糖、260克熱水、4克酵母、500克中筋麵粉、20克食用油

1、核桃200克，敲碎後把先核桃仁取出來，接著起鍋不用倒油，把核桃仁倒進來炒，小火慢炒，先把核桃仁炒香，炒到顏色微黃，口感變酥就可以了，盛出來後先放涼，接著倒入料理機裏麵打碎，不用打的太碎，打好後倒出來裝入碗裏，然後加50克紅糖，30克融化的黃油，一起攪拌均勻備用。

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2、接著來和麵，碗中加80克紅糖，260克熱水，先攪拌攪拌讓紅糖化開，接著稍微的放一會兒，紅糖水溫熱後再加4克酵母，攪拌均勻備用。

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3、另準備一個大碗，加500克中筋麵粉、20克食用油，然後把260克紅糖水倒進來和麵，攪拌成麵絮狀後下手揉麵，基本的揉成形後蓋起來先醒麵10分鍾，10分鍾後再來揉麵就比較省勁兒了，一分鍾不到就能揉的非常光滑細膩。

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4、接著移到砧板上來，先分成兩份，再搓長條，接著切成大小均勻的麵劑子。撒點幹麵粉後再用手掌壓扁，然後用擀麵杖稍微的擀一擀，擀成一張麵餅就可以了，中間舀入一勺核桃餡兒，再用虎口收攏，隻要能捏緊不漏餡兒就行，最後再稍微的整理下，讓形狀更圓一些。

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5、接著用平的夾子沿著中間的地方夾起來，然後再用齒形的夾子往兩端夾，這樣我們的核桃包造型就做好了，全部做好後放入蒸籠上擺好，全部擺好後鍋底倒入適量的溫水，可以促進發酵，然後蓋上鍋蓋發酵至麵團的1.5倍大。

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6、發酵好的麵團兒拿起來輕飄飄的，體積也變大了許多，接著就可以上鍋蒸了，水開計時，大火蒸10分鍾，關火後再燜2分鍾出鍋，核桃包就做好了，香甜細膩，營養好吃。

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第四道：鐵板腰花

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食材：腰花、紅椒、洋蔥絲、冬筍絲、芹菜段、蔥薑蒜、花椒、澱粉水、

調料：孜然粒、料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖

1、取一小把花椒放入碗中，衝入開水，水涼後，撈出花椒留花椒水備用；

2、再調一碗澱粉水備用；

3、現在我們將豬腰一剖為二，把白色的腰臊片切除幹淨，然後再用清水多衝洗幾遍，打上麥穗花刀，再放入盆中衝洗掉血水，再放到花椒水盆裏浸泡15分鍾，15分鍾後撈出來瀝水備用。

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4、先把洋蔥絲放油鍋裏炒香，然後盛入燒燙的鐵板上墊底；

5、鍋裏燒熱，先下蔥段、薑片、蒜片、孜然粒爆香，然後放入泡好的冬筍絲、芹菜段一起炒香，烹入料酒、醬油、香醋、鹽、雞精、白糖，再倒入腰花、紅椒快速翻炒，最後再淋上澱粉水炒勻；最後盛於鐵板的洋蔥絲上邊，現在就可以邊加熱邊吃啦！

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致力於用最簡單的食材，為您分享最美味的佳肴和點心，我是蓉兒，每天為您分享一道美食，學著這樣吃，讓您的胃更健康！歡迎點讚，關注，轉發和收藏，感謝您的支持！我們下期再見。

發布於：湖北

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1.程誌
2.總政歌舞團
3.歌唱家
4.老師
5.手術

3月29日，據

歌唱家

龔琳娜微博發文，中國著名男高音歌唱家、中國音樂家協會會員、解放軍

總政歌舞團

一級演員

程誌

於2023年3月29日在北京逝世，享年77歲。

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網上搜索程誌

老師

的相關信息可以發現，就在2022年10月7日，他還參加了國家大劇院舉辦的《“經典詠流傳”燃情歲月之中外名曲國慶特別音樂會》，傾情演唱了《我的太陽》等三首歌曲。

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舞台上的程誌老師雖然看起來十分消瘦，滿頭白發，但精神狀態和氣色都相當不錯。歌聲也寶刀未老，一如既往地嘹亮動聽，中氣十足。

學生也透露，彼時程誌老師大病初愈，剛剛做完

手術

，相當於是鬼門關裏走了一圈。

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2021年，程誌老師參加王芳和王為念主持的《你看誰來了》節目時透露，自己突發了一場大病，送醫搶救。他也怪自己大意了，因為平時身體一直都很好，很少檢查身體。

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當時自己是疼得忍不住了，才去了醫院。連醫生都說他可太能忍耐了。程誌老師稱自己當時患上的是急性腸梗阻，腸子都已經破了的程度。到達醫院就昏睡了過去，差不多兩天才醒過來。

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程誌在醫院住了兩個月的院，做了兩次大的手術。

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這場大病讓程誌老師瘦了三十多斤，可以說是非常嚴重了。程誌老師也表示，手術之後，他恢複的很好。遺憾的是，還不到兩年時間，程誌老師就匆匆辭世。

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程誌老師1946年出生於黑龍江省哈爾濱市，小時候的他對音樂並沒有興趣，甚至認為唱歌跳舞是女孩子的事情，上學時很嫌棄音樂課，音樂成績也都靠後，直至他加入總政歌舞團時，小學音樂老師還感歎：“程誌還能唱歌？我怎麼沒發現呢？”

1961年底，16歲的程誌參軍入伍，在部隊裏，他的音樂天賦逐漸展示。很快便成為了軍營裏小有名氣的歌手。

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1965年，總政歌舞團來到某部隊慰問演出，在戰友們的遊說之下，程誌也唱了一首，得到演出隊全體人員的認可。演出隊隊長馬旋慧眼識珠，發現了程誌身上的音樂潛力和天賦，他背著程誌，親自到程誌家裏說服程誌的父母允許程誌改行唱歌，當總政歌舞團的一紙調令飛來時，程誌竟頗感意外。就這樣，程誌被動地進入總政歌舞團合唱隊，正式成為一名合唱演員，從此便與唱歌結下了不解之緣。雖然期間陰差陽錯，程誌稱短暫轉行打籃球，但不久後，他又加入了廣州軍區“海上文化工作隊”，在這裏遇到了啟蒙恩師岑冰，迎來聲樂藝術上的重要轉折期。

總政歌舞恢複正常演出後，程誌再度回歸歌舞團合唱隊。歌唱事業也漸入佳境。1983年，程誌畢業於中央音樂學院歌劇係，師從著名聲樂教育家沈湘教授。

憑借自己的音樂天賦和不懈的努力，程誌最終成為我國著名男高音歌唱家，演唱了《星光燦爛》《負心人》《冰涼的小手》《偷灑一滴淚》《在那遙遠的地方》《在銀色的月光下》《請你別忘了我》《今夜無人入睡》《教我如何不想他》等很多膾炙人口的歌曲。

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公開的個人資料中，沒有關於程誌老師私生活方麵的相關報道。不過，有報道指出，程誌老師第一任妻子是他曾經的音樂搭檔殷秀梅。兩人1987年結婚。隻是，婚禮當天，殷秀梅就反悔了，但奈何婚禮即將開始，兩個人也是硬著頭皮把儀式走完。

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受訪時，殷秀梅曾談及這段往事。有報道稱，兩人性格差別很大，在生活中經常因為瑣事發生爭吵，1988年，兩人選擇了離婚。

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程誌的第二任妻子是總政歌舞團女高音歌唱家王秀芬。

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願程誌老師一路走好，在天堂繼續歌唱。

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發布於：黑龍江